Séance d’information

26.08$43.48$

La formation en hygiène et salubrité alimentaires est réglementée et obligatoire. Elle vise la majorité des établissements alimentaires, bien que certains soient exemptés.

 

La séance d’information (3.5 heures) est destinée à ces personnes :

  • Responsable d’une ressource intermédiaire qui héberge de quatre à neuf personnes
  • Responsable d’une ressource de type familial qui héberge de quatre à neuf personnes
  • Exploitant d’une résidence pour personnes âgées qui héberge de quatre à neuf personnes
  • Responsable d’un service de garde en milieu familial reconnu qui accueille neuf enfants ou moins
  • Responsable d’un organisme sans but lucratif qui effectue des activités de préparation d’aliments ponctuelles de petite envergure durant 30 jours consécutifs ou moins.
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Description

Compétences visées par la formation

Manipuler les aliments de façon à en préserver les qualités et l’innocuité :

  • Reconnaître sa part de responsabilité à l’égard de la manipulation des aliments et de leur innocuité
  • Appliquer les bonnes pratiques et respecter les exigences relatives à la manipulation des aliments

Contenu de la formation

  • Les températures de conservation des aliments
  • Les méthodes de travail pour éviter la contamination des aliments
  • Les principes généraux d’hygiène applicables à toute personne qui est en contact avec les aliments ou avec le matériel ou l’équipement qui sont en contact avec les aliments
  • Les procédures de nettoyage, d’assainissement ou de désinfection du matériel et de l’équipement
  • Les sources environnementales de contamination des aliments

Examen : aucun

Confirmation de participation

Une confirmation de participation à la séance de formation sur l’hygiène et la salubrité alimentaires sera envoyée par courrier postal dans les semaines suivant la formation. Notez que la confirmation appartient à la personne ayant suivi la séance de formation.

 

Vous souhaitez avoir plus d’informations sur cette formation? Contactez-nous!

Politique de gestion des cours

  1. Les documents téléchargés sont expédiés automatiquement après la commande dans la boite courriel fournie par le client. Pour les commandes postales, veuillez prévoir un délai maximal de 10 jours ouvrables.
  2. Les attestations sont délivrées aux conditions suivantes :
    – Les exercices en complément de formation ont été complétés et corrigés à la satisfaction de la formatrice ;
    – Les frais ont été acquittés en entier.
  3. Toute question concernant une formation peut être adressée par courriel en tout temps, ou par téléphone, sur les heures de bureau, du lundi au vendredi de 9h00 à 16h30. Une réponse est assurée dans les plus brefs délais. Les appels à frais virés sont acceptés.
  4. Les attestations sont expédiées par le MAPAQ, à l’adresse du client uniquement. Forméduc ne prend aucun engagement à faire parvenir des attestations aux Bureaux Coordonnateurs ou tout employeur du client.
  5. Aucun remboursement accordé sur la formation à distance.
  6. Tous les prix incluent les frais de manutention, lorsqu’applicables.
  7. Les prix sont sujets à changement sans préavis.